Di tengah masyarakat, istilah jagal kerap disamakan dengan orang yang menyembelih sapi. Padahal, dalam sistem Rumah Potong Hewan (RPH) modern, pemaknaan itu sudah tidak lagi tepat. Jagal bukanlah penyembelih, melainkan pemilik sapi sekaligus pengusaha daging.

Direktur Utama PT RPH Surabaya Perseroda, Fajar Arifianto Isnugroho, Rabu (31/12) menegaskan bahwa pemisahan peran ini menjadi bagian penting dari upaya menjaga kehalalan, keamanan, dan kesejahteraan hewan dalam proses pemotongan.

SuaraMu – Dalam setiap gerakan dakwah, salah satu tantangan terbesar bukan hanya membangun program, tetapi juga membangun identitas yang mampu diterima masyarakat sekaligus merepresentasikan nilai-nilai yang diperjuangkan. Demikian pula dalam upaya membangun wadah kader dan pegiat penyembelihan halal di lingkungan Persyarikatan Muhammadiyah.

Di tengah masyarakat Indonesia, istilah jagal merupakan sebutan yang paling dikenal bagi orang yang menyembelih hewan, baik dalam aktivitas sehari-hari maupun pada momentum Iduladha. Sebutan ini telah hidup turun-temurun dan menjadi bagian dari kosakata masyarakat di berbagai daerah.